初喝黑茶的朋友需要注意的一些問題
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初喝黑茶的朋友需要注意的一些問題


????很多人都想試試黑茶的滋味,可是面對(duì)面目繁多的黑茶,不知道怎么去選擇黑茶,導(dǎo)致對(duì)黑茶有誤解,現(xiàn)在就談?wù)劤鹾群诓璧呐笥研枰⒁獾囊恍﹩栴}:



一、第一次喝黑茶,建議選擇二至三年的手筑茯磚茶,或者五年以上的黑磚茶。


這二款風(fēng)格不一樣,手筑茯磚茶是全手工茶,有"金花",喝起來有明顯的菌花香;黑磚茶是沒有金花的,滋味卻是十分的醇和,甘甜爽口。



二、要喝就喝正規(guī)企業(yè)的品牌茶。


目前的安化生產(chǎn)黑茶的廠家很多,甚至有許多茶農(nóng)自己在家做茶,質(zhì)量差別巨大,特別是部分沒有品牌的農(nóng)家茶和有些小廠生產(chǎn)的茶,雖然他們的價(jià)格特別低,但是工藝上得不到保證,衛(wèi)生也存在很多潛在問題,這樣的茶喝了下去,對(duì)身體是只有壞處沒有好處的。


建議:千萬不要因?yàn)閳D便宜買沒有品牌、沒有通過SC認(rèn)證、沒有生產(chǎn)日期的茶!



三、不是所有的黑茶都有金花的。


金花一般出現(xiàn)在茯磚茶中,如果你想看金花喝金花茶的話,建議你買茯磚茶。不同年代的茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的:剛出烘的新茯茶,磚身內(nèi)生長(zhǎng)大量的金黃色的顆粒,隨著陳放年代的延長(zhǎng),金花逐步蔞縮變白,有些年代久遠(yuǎn)的茯茶已看不到金花,只是隱約可見白色的斑點(diǎn)。因此,新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”較少甚至看不到。


四、決定黑茶的品質(zhì)是什么:原料、工藝、時(shí)間。


判斷黑茶品質(zhì)的好壞,最終是需要從這三個(gè)方面來判斷的:原料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵,而時(shí)間絕對(duì)會(huì)讓黑茶的品質(zhì)升華。其他判斷黑茶的標(biāo)準(zhǔn)都是浮云。比如說金花的好壞其實(shí)就是工藝決定的。千萬不要因?yàn)楹攘艘豢盍淤|(zhì)的黑茶,就全面否定真正的質(zhì)量好的黑茶。



第一次喝黑茶的朋友一定要選擇原料、口感制作工藝好的黑茶。選擇有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。這樣會(huì)給您帶來很好的品茶體驗(yàn),同時(shí)也是健康飲茶首選。

(資料來源:茶語白沙溪,內(nèi)容略有改動(dòng))